专家详解哈夫病:不止独爱小龙虾 何毒致病仍无解(3)

　　淡水鱼也惹祸 全部戒掉不现实

　　南京哈夫病患者是因吃小龙虾造成的，为此很多人开始对小龙虾这种曾经风靡北京的食品“谈虾色变”。

　　“国外多数哈夫病病例都是因食用各种淡水鱼发生的，但是不是从此就把包括小龙虾在内的所有淡水水产品戒掉呢，显然不太现实。”袁云主任说。

　　袁云主任提醒，此次“小龙虾门”患者，因耐热性毒素中毒的可能性最大，所以在购买水产品时，一定要注意鲜活度，死的小龙虾或是要买的小龙虾“身边”死的同类比较多就不要购买，烹调时也要保证全熟，不吃半生不熟的水产品。

　　名词解释

　　哈夫病

　　哈夫病，上个世纪最先在欧洲出现。和多数疾病的命名不同，这个病是以地方名命名的。

　　1924年在波罗的海的Haff海岸出现急性中毒性肌肉病的流行，其表现和我国患者吃小龙虾类似，这些病人都在吃淡水鱼后，突然出现严重的肌肉僵硬、疼痛，无其他神经系统异常，也没有发热和肝脾大，部分病人出现咖啡色或是深茶色尿，多数病人迅速恢复正常，仅个别严重病人死亡。